展示チェックが終わると、いったん宿泊施設に移動。
この施設は宿泊客の長期滞在を前提に設計されており、とても広い。こちらはリビング。滞在客が退屈しないよう、いろいろな本も備え付けてあった。本棚の裏がベッドルームと次の間(和室)になっている。ここで、荷物をおいて着替えを済ませると、美術館内のレストランに移動してコース料理の夕食をとることにした。仕事とはいえ、今回の旅行では、美味しい料理が食べられるのも楽しみの一つ。
シャンパンで口を湿らせたあとに出てきたのは、蕪をまとったキャビアと瀬戸内鮮魚のクリュという冷たい前菜。盛り付けもハイセンス。
飲み物は、ソムリエがそれぞれの特徴を丁寧に説明してくれた。前菜に合わせたのは、イタリアワイン、ヴェルデッキオ。
スープ、暖かい前菜、魚料理がそれに続く。
メインの肉料理は、せっかくなのであまり食べたことのないイノシシ肉のローストを選んだ。くせがなくあっさりした味だった。だまって出されたら、何の肉か分からなかったかもしれない。
イノシシ料理に合わせたワインはブルゴーニュの赤。
締めの冷たいデザート。ユズのなかにゼリーのようなものが詰めてあり、香り高くて口直しにぴったりだった。
これで終わりかと思っていたら第二のデサート(スフレ)もあり、びっくり。
食事が終わると、旅の疲れとワインの酔いで、部屋に戻ってバタンキューだった。
